Согласно последним прогнозам ФАО объем производства зерновых в мире в 2015 году составит 2 540 млн т, что почти на 13,8 млн т больше, чем указывалось в июльском прогнозе, но всё же на 21 млн т (0,8%) меньше рекордного уровня 2014 года. Пересмотр в этом месяце в сторону увеличения отражает перспективы более энергичного роста производства фуражных зерновых, пшеницы и риса. Прогнозируемый объём мировой торговли фуражными зерновыми увеличен на 7,5 млн т до 1 311 млн т, что всё же на 19,9 млн т (1,5%) ниже уровня 2014 года. Произведенная в этом месяце корректировка прогноза в сторону повышения обусловлена тем, что условия для урожая в Аргентине (кукуруза), Бразилии (кукуруза) и в Соединённых Штатах Америки (кукуруза и сорго) оказались лучше ожидаемых; что с запасом компенсирует понижение видов на урожай в Европе (кукуруза) в связи с засушливыми и жаркими погодными условиями. По мере завершения уборочной кампании в странах Северного полушария, прогноз мирового производства пшеницы на 2015 год становится более оптимистичным: сейчас ожидается урожай в 728 млн т, что на 5 млн т больше более ранних прогнозов. Увеличение урожая в Австралии, ЕС, Российской Федерации и на Украине по причине расширения посевных площадей и благоприятных погодных условий с избытком компенсировало его снижение в Канаде, где основные регионы производства зерна по-прежнему страдают от засухи. Несмотря на эту корректировку, по-прежнему ожидается некоторое снижение производства на 4,6 млн т (0,6%) по сравнению с рекордным урожаем 2014 года. Прогноз производства риса в мире (в пересчете на обрушенное зерно) также был пересмотрен по сравнению с прогнозом прошлого месяца в сторону повышения, хотя и только на 1,3 млн т; основная доля этого прироста приходится на Индию, где, несмотря на сохраняющееся влияние "Эль-Ниньо", посевные площади, как и в прошлом году, расширяются. В настоящее время прогнозируется производство риса в мире в объёме 501 млн т, что на 3,6 млн т (0,7%) больше, чем в 2014 году.
Мировой объем потребления зерновых в 2015-2014 году, согласно прогнозам, достигнет 2 536 млн. т, что чуть выше июльского прогноза и на 1,2% (30 млн. т) выше, чем в прошлом сезоне. Потребление зерновых в продовольственных целях может увеличиться до 1 117 млн т или на 1,3 млн т больше, чем в 2014-2015 году, что в целом соответствует общим темпам прироста численности населения. В 2015-2016 году объём потребления пшеницы в продовольственных целях прогнозируется на уровне 492 млн т (почти на 1% больше, чем в 2014-2015 году), а продовольственное потребление риса может увеличиться на 1,7% до 422 млн т. Общий объём потребления зерновых на корма прогнозируется на уровне 898 млн т, что на 1,4% больше сезона 2014-2015 года; это свидетельствует о существенном снижении темпов прироста по сравнению с показателями последних двух сезонов. Тем не менее, почти половина общего объёма прироста потребления зерновых на корма в 2015-2016 году, как ожидается, будет приходиться на животноводство, главным образом в связи с увеличением потребления кукурузы на 9,5 млн т, в частности, в Китае, а также в Аргентине, Мексике и Бразилии.
Прогноз ФАО относительно общемировых запасов зерновых на конец сезона 2016 года повышен по сравнению с июльским прогнозом на 12 млн т до 643 млн т в связи с более благоприятными видами на урожай; поэтому запасы на конец сезона прогнозируются в объёме лишь на 6 млн т (1%) ниже рекордного их объёма на начало сезона. Исходя из этого, показатель отношения запасов зерновых к их потреблению составляет в 2015-2016 году 25,0%, что несколько ниже показателя в 25,6% в прошлом сельхозсезоне, но всё же выше показателя 2007-2008 года в 18,5%. Мировые складские запасы пшеницы, по прогнозам, могут достичь 202 млн т, что на 4 млн т больше июльского прогноза и чуть выше уровня прошлого сезона. Поэтому показатель отношения мировых запасов пшеницы к их потреблению может увеличиться с 27,9% в 2014-2015 году до самого высокого значения за последние четыре года в 28,3% в 2015-2016 году. Исходя из более высоких прогнозов производства, мировые складские запасы фуражных зерновых сейчас прогнозируются на 2016 год на уровне абсолютно рекордных 272 млн т или на 7,4 млн т больше, чем прогнозировалось в июле, и на 2,1 млн т (0,8%) больше, чем в прошлом сезоне. Это будет означать увеличение отношения запасов фуражных зерновых к их потреблению с 20,0% до 20,5%, что чуть ниже оценочного показателя на 2014-2015 год в 20,7%. Прогноз мировых складских запасов риса на 2016 год изменился по сравнению с прошлым месяцем незначительно – около 170 млн т. Если этот прогноз подтвердится, то это будет означать сокращение запасов на 5% по сравнению с 2015 годом, в результате чего показатель мировых складских запасов риса снизится до 32,6%, в то время как в 2014-2015 году он составлял 35,0.
Согласно последним прогнозам ФАО объем торговли зерновыми в мире в 2015-2016 году составит 360,6 млн т, что почти на 2,6 млн т больше, чем указывалось в июльском прогнозе, но всё же на 11,7 млн т (3,2%) меньше рекордного уровня 2014-2015 года. Ожидаемое в текущем сезоне сокращение объёмов отражает, главным образом, снижение импортного спроса на пшеницу и фуражные зерновые, в то время как объёмы торговли рисом прогнозируются на уровне близком к уровню 2015 года. Исходя из последних данных, объём мировой торговли пшеницей в 2015-2016 году (с июля по июнь) может быть в районе 150 млн т, что немногим ниже июльского прогноза и на 6 млн т (4%) ниже уровня 2014-2015 года. В условиях больших объёмов внутренних поставок, Исламская Республика Иран может резко сократить внешние закупки пшеницы в 2015-2016 году – возможно, до самого низкого за последние четыре года уровня. Марокко и Турция также могут значительно сократить импортные закупки пшеницы, поскольку в этих странах собран рекордно высокий урожай. Согласно текущему прогнозу мировой объем торговли фуражным зерном достигнет в сезоне 2015-2016 года (июль-июнь) 168,5 млн т, что на 3,5 млн т больше прогноза прошлого месяца, но на 5,8 млн т (3,3%) ниже показателя предыдущего сезона. Пересмотр в этом месяце в сторону увеличения отражает повышение прогноза по импорту кукурузы в ЕС, а общее сокращение объёма по сравнению с уровнем 2014-2015 года объясняется меньшими объёмами закупок Китаем (кукуруза, ячмень и сорго), Исламской Республикой Иран (кукуруза и ячмень) и Мексикой (кукуруза). Ожидается, что объём торговли рисом в 2016 году (январь-декабрь) составит порядка 42,1 млн т, что несколько выше текущего прогноза на 2015 год.
