17.10.08
Из 20 стран, крупнейших мировых производителей муки, объем производства муки в 12 странах увеличился, в 6 – сократился и в 2 – остался неизменным. К крупнейшим производителям муки относятся страны, в которых ежегодно производится на менее 2 млн. т муки. Крупнейшим производителем муки в мире остается Китай. Среди мировых лидеров по производству муки: США (18 298 тыс. т муки в 2006г.), Бразилия (7 382 тыс. т).
Точные данные о количестве муки, изготовленной в некоторых странах, получить не удалось. Среди них Китай, о котором известно, что в 2003г. он произвел 63,9 млн. т муки, Турция, изготовившая в 2004г. 11,7 млн. т муки, Индонезия и Россия (Комментарий ZOL – в 2006г., по данным Росстата, российские предприятия произвели 10,3 млн. т муки, в 2007г. – 10,1 млн. т).
Производство пшеничной муки по странам, тыс. т
| 2004 | 2005 | 2006 | |
| США | 17 860 | 17 916 | 18 298 |
| Бразилия | 7 126 | 7 362 | |
| Аргентина | 3 720 | 3 794 | |
| Россия | 10 870 | 10 120 | |
| Индия | 2 863 | 2 465 | 2 164 |
| Турция | 11 700 | ||
| Казахстан | 1 670 | 2 187 | 2 850 |
| Украина | 2 246 | 2 282 | |
| Германия | 5 163 | 5 163 | 5 374 |
| Франция | 4 348 | 4 326 | 4 410 |
| Италия | 4 282 | 4 286 | 4 250 |
| Великобритания | 4 417 | 4 404 | 4 433 |
| Испания | 3 073 | 3 036 | |
| Нидерланды | 1 580 | 2 100 | |
| Польша | 2 900 | 3 000 | 3 000 |
| Румыния | 1 750 | 1 750 | 1 620 |
| Венгрия | 809 | 800 | |
| Япония | 4 680 | 4 620 | 4 616 |
| Мексика | 2 646 | 2 689 | |
| Канада | 2 436 | 2 424 | |
| Египет | 6 680 | 6 780 | |
| ЮАР | 2 000 | 2 152 | 2 217 |
| Нигерия | 2 000 | ||
| Австралия | 2 079 | 2 081 | 2 016 |
| Чили | 1 298 | 1 298 |
Информация, представленная IGС, учитывает производство муки на предприятиях и не включает производство в домашних хозяйствах и кустарных предприятиях. Поэтому данные о производстве муки существенно отличаются от размеров внутреннего потребления. Например, в Индии, по данным IGС, в 2006г. было изготовлено 2,2 млн. т муки. При этом внутреннее потребление продовольственной пшеницы в 2006г. составило 67,1 млн. т. Основная часть пшеницы в Индии размалывается на небольших мельницах.
Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)» .
Данные об экспорте/импорте муки по странам с 2003-2004 МГ по 2006-2007 МГ, а также доли стран на мировом рынке муки в разделе «Зерностат/Статистика торговли мукой» .
Зерно Он-Лайн
По этой статье комментариев нет. Обсудить статью
