В 2025 г. производство муки сократилось на 5%
13 февраля 2026 13:00
В 2025 г. производство муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур в России снизилось до 9,537 тыс. т, на 2% по сравнению с 2024 г. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.
Мукомолы Алтайского края, который является крупнейшим регионом-производителем муки в России сократили выпуск на 8% до 780,5 тыс. т.
Для производства хлеба и хлебобулочных изделий используется 58% произведенной муки; макаронных изделий – 11%; мучнистых кондитерских изделий – 9%. В розницу реализуется 2% от всего объема произведенной муки.
Объем производства в 2025 г., тонн
| Мука пшеничная | 8 788 557 |
| Мука ржаная | 453 209 |
| Мука соевая | 77 078 |
| Мука кукурузная | 43 918 |
| Мука пшенично-ржаная | 23 366 |
| Мука рисовая | 21 362 |
| Мука овсяная | 18 704 |
| Мука гречневая | 4 555 |
| Мука ячменная | 1 190 |
| Мука из прочих культур | 104 984 |
Комментировать
Источник:
Телеграм-канал: https://t.me/zolnews
Читайте новости рынка в нашем мобильном приложении
Новости по этой теме:
02.02.26 Цены на муку у переработчиков за год снизились на 3%
22.01.26 Россия в 2025 году сохранила второе место по выручке от экспорта муки в Китай
16.01.26 Башкирия в 2025г увеличила экспорт муки в 1,5 раза, сократила поставки жома в Китай и Южную Корею
17.12.25 Россия предоставила Киргизии очередную гуманитарную помощь в виде муки и масла
15.12.25 Башкирия в 1,5 раза увеличила экспорт муки и круп
Разделы новости: мука
География новости: Россия