ФАО в очередной раз повысило оценку производства зерновых в 2014 году и прогноз мировых запасов зерновых на 2015 года. Мировое производство зерновых в 2014 году в настоящее время оценивается в 2 542 млн т, что на 8 млн т больше, чем февральском выпуске прогноза, причём большая часть этого прироста приходится на увеличение производства пшеницы (Канада и Аргентина) и фуражных зерновых (СНГ, Индия и Нигерия). Эта самая свежая оценка мирового производства в 2014 году выше показателя за 2013 год примерно на 1% (20 млн т); большая часть этого прироста приходится на увеличение производства пшеницы в Аргентине, СНГ и ЕС. 

Если говорить об урожае 2015 года, то в Северном полушарии, где производится основная доля озимой пшеницы мире, озимые уже взошли или вскоре выйдут из состояния покоя, а в некоторых странах началась весенняя посевная. Согласно подготовленному ФАО первому прогнозу производства пшеницы в мире, включая предварительный прогноз производства в странах Южного полушария, где посевная начнется только в августе, его объем в 2015 году должен составить 720 млн т. Это на 1% меньше рекордного объёма производства в 2014 году в связи с ожидаемым снижением производства в Европе, поскольку урожаи в ЕС и регионе СНГ, как ожидается, могут вернуться на средний уровень предыдущих лет. По Северной Америке и Азии прогноз более благоприятный, главным образом, в связи с ожидаемым ростом урожайности; однако этот более высокий урожай, вероятно, не сможет компенсировать снижение производства в Европе. 

Мировое потребление зерновых в 2014-2015 году может достигнуть 2 475 млн т, что на 8 млн т выше февральского прогноза, главным образом за счёт ожидаемого роста потребления сорго и ячменя на корма. Согласно данным текущих прогнозов, по сравнению с прошлым сельхозсезоном общее потребление зерновых в 2014-2015 году увеличится на 2,6% (более 63 млн т). Общий объём потребления зерновых на корма прогнозируется на уровне 878 млн т, что на 4,0; (34 млн т) больше сезона 2013-2014 года, главным образом за счёт роста потребления кукурузы на корма на 3,6% (почти 20 млн т). По другим видам зерновых ожидается, что потребление сорго на корма увеличится на 10,5% (2,7 млн т), главным образом за счёт Китая, где предполагается увеличение потребления по сравнению с предыдущим сезоном на 1,8 млн т (43%). Потребление ячменя на корма в настоящее время прогнозируется на уровне прошлого сезона (порядка 96 млн т) или примерно на 1,5 млн т выше прежних прогнозов, главным образом в силу пересмотра прогноза по Китаю в сторону повышения. На 2014-2015 год прогнозируется рост продовольственного потребления зерновых на 1,4% (15 млн т) до 1 108 млн т, что дает среднее подушевое потребление на уровне 153,3 кг, что несколько выше показателя за 2013-2014 год. Продовольственное потребление пшеницы прогнозируется на уровне 488 млн т, что на 1,3% выше показателя предыдущего сезона; однако среднее потребление на душу населения остаётся на уровне 67,6 кг. По рису продовольственное потребление в 2014-2015 году предполагается в объёме порядка 416 млн т или на 1,5% выше показателя за 2013-2014 год, что может дать некоторое увеличение годового потребления на душу населения с 57,3 кг до 57,6 кг.

Прогнозируемый объем общемировых запасов зерновых на конец сельскохозяйственного сезона в 2015 году был пересмотрен по сравнению с февралём в сторону увеличения на 1,3% (8 млн т) до 631 млн т. Этот пересмотр в сторону повышения частично объясняется более оптимистичными видами на урожай 2014 года. Однако были также пересмотрены оценки запасов на конец сезонов, предшествующих сезону 2014-2015 года, главным образом в Китае и на Украине. При таком прогнозируемом объёме производства запасы увеличатся на целых 8,6% (50 млн. т) по сравнению с запасами на начало сезона и достигнут рекордного за последние 15 лет уровня. В условиях ожидаемого значительного увеличения запасов показатель отношения запасов зерна к его потреблению может увеличиться с 23,5% в 2013-2014 году до 25,4% в 2014-2015 году, что является рекордным показателем за последние 13 лет. Ожидается, что общемировые запасы пшеницы составят в 2015 году 199 млн т, что на 6 млн т больше прогнозируемого ранее и на 11% (20 млн т) больше показателя 2014 года. Прогнозируется, что общие запасы фуражных зерновых достигнут 256 млн т, что на 3 млн т выше февральского прогноза и уступает только сезону 1986-1987 года. В отличие от этой общей тенденции, прогноз ФАО по мировым запасам риса на 2015 год снижен по сравнению с прогнозом прошлого месяца более чем на 1 млн т (до 176 млн т), что на 0,8% ниже показателя прошлого года. Эти данные были пересмотрены, главным образом, с учётом положения в Таиланде, где правительство продолжает регулярно проводить тендеры для сокращения государственных запасов риса.

По сравнению с данными прогноза за прошлый месяц, в этом месяце прогнозируемый объем мировой торговли зерновыми увеличен почти на 3 млн т до 344 млн т, что на 3% (13 млн т) ниже, чем рекордный показатель 2013-2014 года. Были пересмотрены в сторону повышения прогнозы по фуражным зерновым, главным образом в силу ожидаемого роста импорта сорго Китаем. Согласно текущему прогнозу мировой объем торговли фуражным зерном составит 152 млн т, что примерно на 2,3 млн т выше прогноза прошлого месяца, но всё же на 4% (7 млн т) ниже рекордного уровня прошлого сезона. Общий объём торговли сорго прогнозируется на уровне 10 млн т, что примерно на 53% (3,5 млн т) выше показателя прошлого сезона. Прогноз по торговле кукурузой оставлен без изменений на уровне 114,5 млн т, что почти на 8% (10 млн т) ниже уровня 2013-2014 года. По сравнению с данными прогноза за предыдущий месяц, в этом месяце прогнозируемый объем мировой торговли пшеницей не изменился и составил 151 млн т, что на 3,6% (5,6 млн т) ниже оценочного уровня рекордного 2013-2014 года. Ожидается наибольшее сокращение экспорта Соединёнными Штатами, однако сократится и экспорт из Индии и Казахстана. С другой стороны, по сравнению с прогнозом прошлого месяца несколько увеличен (до 41,4 млн т) прогноз торговли рисом на 2015 год, что всё же на 1,6% ниже абсолютного рекорда по оценка за 2014 год.

Более подробный анализ доступен в мартовском выпуске издания ФАО "Виды на урожай и продовольственная ситуация".