По прогнозам, мировое производство зерновых (включая рис в пересчете на обрушенный рис) должно увеличиться в 2013 году на 8% до 2 498 млн. тонн. Этот прогнозный уровень почти на 10 млн. т выше уровня октябрьского прогноза, отражая, главным образом, пересмотр в сторону повышения прогнозов производства в Канаде, Китае, ЕС, Соединенных Штатах Америки и Украине. Резкий рост объёмов производства зерновых в 2013 году объясняется главным образом восстановлением объёмов производства кукурузы в Соединённых Штатах Америки и пшеницы в странах СНГ. На 2013 год прогнозируется незначительный прирост производства риса в мире.
Текущий прогноз общемирового потребления зерновых в 2013-2014 годах составляет 2 418 млн. т, что на 3,5% выше показателя за 2012-2013 годы. Общий объём потребления зерновых в продовольственных целях прогнозируется на уровне 1 099 млн. т, что на 1,7 выше уровня 2012‑2013 годов. Ожидается, что увеличение объёмов предложения и снижение цен будут способствовать увеличению потребления зерновых на корма на 5,3% до 847,6 млн. тонн. Предполагается также, что общемировые запасы на конец 2014 года увеличатся на 13% до 564 млн. т, причём запасы только фуражных зерновых увеличатся на 30% (главным образом в США). Ожидается также, что запасы пшеницы и риса увеличатся соответственно на 7% и 3%. Увеличение мировых запасов зерновых приведёт к увеличению глобального показателя отношения запасов зерновых к их потреблению до 23,0%, что гораздо выше абсолютного минимального уровня в 18,4% в 2007-2008 годах.
Объём мировой торговли зерновыми культурами в 2013-2014 годах прогнозируется на уроне 314,4 млн. т, что на 1,7% выше сезона 2012-2013 годов и немного выше уровня октябрьского прогноза. Объём мировой торговли фуражными зерновыми, как ожидается, достигнет рекордного уровня 135 млн. т, что на 2,1% выше показателя сезона 2012-2013 годов. Объём торговли пшеницей может увеличиться на 1,9% до 142 млн. т, что всё же ниже рекордного уровня 2011-2012 годов. Объём же торговли рисом, который сократился на 2% в 2013 году, может сократиться в 2014 году ещё на 0,5% до 37,4 млн. тонн.
