Уборка зерновых культур в Великобритании практически завершена. Результаты уборки принесли разочарование британским фермерам и мукомолам. Из-за чрезмерно влажной и пасмурной погоды в летние месяцы собранный урожай и его качество намного ниже ожидаемого.
По оценкам Ассоциацией производителей зерна Великобритании (HGCA), Организации европейских зерновых трейдеров (Coceral), компании Offre & Demande Agricole, валовой сбор пшеницы в Великобритании в текущем году уменьшится до 13,6 млн. т. Компания Toepfer International дает более оптимистичную оценку – 13,8 млн. т. В 2011г. было собрано 15,257 млн. т пшеницы.
По данным HGCA, урожайность британской пшеницы на 8-13% ниже средней за последние пять лет и равна 68-72 ц/га. Средний натурный вес пшеницы менее 72 кг/гл, самый низкий с 1977г. Поэтому выход муки будет гораздо меньше обычного. Избыток влаги также спровоцировал развитие заболеваний. 97% урожая британской пшеницы поражены фузариозом. Содержание микотоксинов ниже ожидаемого и намного ниже предельно допустимого значения.
Из-за низкого качества зерна мукомолам Великобритании может потребоваться на 7-10% больше пшеницы, чтобы произвести то же количество муки как и в прошлом году. В 2011г. в Великобритании было произведено 4,8 млн. т муки.
Недостаток мукомольной пшеницы негативно сказывается на экспорте. В сезоне 2011/2012 Великобритания экспортировала 2,545 млн. т. пшеницы. За первый месяц текущего сезона экспортировано лишь 33,7 тыс. т, что является самым низким показателем с июля 2006г. В июле 2011г. Великобритания поставила на мировой рынок 116,4 тыс. т пшеницы.
Недостаток мукомольной пшеницы вынуждает наращивать её импорт. За первый месяц текущего сезона импорт пшеницы составил 135,9 тыс. т, в т.ч. из Германии – 67,3 тыс. т. В июле 2011г. Великобритания импортировала 68,3 тыс. т пшеницы.
В текущем сезоне Великобритания может увеличить импорт мукомольной пшеницы до 2,0-2,5 млн. т и стать нетто-импортером пшеницы, считает Gary Sharkey, глава отдела закупок крупнейшей британской мукомольной компании Premier Foods Plc (PFD). В сезоне 2011/2012 было ввезено 908 тыс. т пшеницы. Основными поставщиками пшеницы в прошлом сезоне были Канада, Германия, Франция и США.
Неурожай вызвал рост цен на пшеницу и хлеб. Средняя стоимость фьючерсных контрактов на мукомольную пшеницу на бирже MATIF в октябре поднялась до 259,79 евро ($336,63) за тонну, что на треть выше, чем год назад. Средняя цена 800-граммового пшеничного батона в августе составила
