По данным Бюро статистики Канады, запасы все пшеницы на 31 декабря 2008г. составили 21,859 млн. тонн. Это почти на 36% больше, чем на аналогичную дату 2007г. При этом в запасах у фермеров находилось 17,115 млн. тонн пшеницы (12,118 млн. тонн в 2007г.), а запасах коммерческих организаций – 4,744 млн. тонн (4,824 млн. тонн).

Запасы ячменя на 31 декабря 2008г. составили 8,5 млн. тонн (7,16 млн. тонн на 31 декабря 2007г.). Фермерские запасы составили 7,899 млн. тонн (6,392), а коммерческие – 601 тыс. тонн (768).