Турецкий национальный совет по зерну (UHK) опубликовал свой первый официальный прогноз на сезон производства пшеницы в Турции 2024/25. Согласно прогнозу, урожай пшеницы в 2025 году составит 18,6 млн т, снижение произойдет из-за сильной засухи в стране. Турция столкнулась с самым засушливым периодом с октября по март за 65 лет.

По прогнозу председателя Федерации турецких производителей муки (TUSAF) запасы пшеницы на конец текущего сезона составят 4 млн т. Несмотря на снятие ограничений на импорт пшеницы в середине марта, экспорт муки упал более чем на 40% в первом квартале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако в ближайшие месяцы ожидается восстановление. Он отметил, что хотя Турция удерживает звание крупнейшего в мире экспортера муки на протяжении десятилетия, растущая конкуренция со стороны России, чей экспорт муки превысил 1 миллион тонн в 2024 году, может изменить ситуацию. Текущие мукомольные мощности Турции рассчитаны на производство более 32 млн т муки в год, но они не дозагружены: производство составляет около 23 млн т.