Специалистами Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга пшеницы урожая 2025 года отобрано 104 пробы озимой и яровой мягкой пшеницы от партий весом 120,1 тыс. т. На 28 июля валовой сбор пшеницы в регионе составляет 233 тыс. т при средней урожайности 53,8 ц/га.

В ходе 1343 исследований анализировали основные качественные показатели: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка и другие.

Результаты испытаний показали, что 65,1% проверенного зерна (78,2 тыс. т) соответствует 4 классу, 13,6% (16,3 тыс. т) отнесено к 3 классу, а 21,3% (25,6 тыс. т) составляет пшеница 5 класса.

– На данный момент качество пшеницы нового урожая соответствует средним показателям прошлых лет. В настоящее время темпы уборочных работ в регионе несколько снизились из-за неблагоприятных погодных условий. Однако уже в ближайшую неделю планируется переход к интенсивному режиму работы. Начинается самый напряженный период уборочной кампании,– рассказала заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова.

Отметим, что в рамках государственного мониторинга зерна специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследуют весь урожай пшеницы, собранный в регионе.