В Пензенском и Сердобском районах Пензенской области стартовала уборка кукурузы на зерно. На текущий момент сельхозпредприятиями намолочено 1106 тонн при урожайности 50,0 ц/га, сообщили в пресс-службе регионального Министерства сельского хозяйства.

Кукуруза используется не только в пищевой промышленности – для производства муки, круп, хлопьев, масла и крахмала, но и как корм для скота. Кроме того, она находит применение в технических целях: производство спирта, биотоплива, клея, красок и даже биоразлагаемой посуды.

Уборка проводится при полной физиологической спелости зерна, когда оно становится стекловидным, а место его крепления к початку темнеет.