Дело ясное, так и оно, в принципе, не в том, что дешевое не бывает качественным, ситуация такова, что наша мука в этом году, в основном все равно из зерна рос и казах происхожднния...но хоть знаем, какого..не секрет.Поэтому и дороже...(если "брату" - это мне)

"Алейскзернопродукт" поднял цену на в/с ГОСТ до 8,5 р/кг, другие монстры тоже подтягиваются, хотя можно найти и по 7,40... но по такой цене либо будет отвратительное качество либо отгружать будут вечность. И разбег этот в 0,50-1,00 р/кг существует практически всегда, то же самое и с ТУ. Вчера мне привозили недорого в/с ГОСТ - проверил в ГХИ клейковина 21%, влажность 18%... А зернишко то на Алтае продолжает расти...

Алейску ничего другого делать не остается, только мука у них подешевле стоит для своих )). Мельник тоже поднимается, думаю и Хлеб Алтая подрастет.

Обращаюсь к опытным мучным спецам. Цены на муку действительно пошли вверх,и скорей всего еще будут рости, предложений по зерну 3кл. почти нет, дотации частично в ряде регионов прекратились, и что у всех КХП огромный спрос на муку, не важно ГОСТ или ТУ? Нет. Что это? За последние пять лет не помню такого. Ваше мнение господа спецы?

Продавец , выражайся яснее , тебя интересует , когда будет кирдык ?

Ты, брат, с луны што-ль упал? :) Почитай хотя бы форумы - здесь доступно (на пальцах) мона проследить динамику рынка и настроения операторов. Направление движение ясно, вопрос в темпах роста.

После снижения цен на пшеничную муку, имевшего место в двадцатых числах октября, весь ноябрь и первую половину декабря, цена на муку стояла на месте - с небольшими флуктуациями, зависящими скорее от успешности менеджмента, чем от состояния поволжского рынка. На ржанку цена достоверно выросла, но я не слежу за ней. Сейчас цена на пшеничную муку местного производства поднялась до уровня середины октября: ГОСТ в мешках предлагают в.с. по 8,0 - 8,2, 1 с. по 7,8 - 8,0 - "для всех" (читай: "лохов" или кто берет по тонне-другой, а для постоянных клиентов и для берущих КАМАЗами цены на 30-40 копеек дешевле). ТУшная мука: в.с. - 7,0 - 7,5, 1 с. 6,5 - 6,8, а если дороже, то, значит, в ней сидит "откат". Я продаю ТУ с доставкой на хлебозаводы и пекарни: в.с. 7,2 - 7,3, 1 с. - 6,7 - 6,8. Собираюсь в январе поднять на 20 - 30 копеек, на большее не надеюсь.