21.07.00
Власти Москвы начали проводить масштабную инвентаризацию производственных помещений и магазинов, принадлежащих столичным малым пекарням. Декларируемая цель - выявление нарушений их использования (неплатежеспособность, антисанитария, не оформленное в установленном порядке перепрофилирование и т. д. ). Многие пекари полагают, что такие действия столичных властей могут привести к новому переделу московского \"мелкохлебного\" рынка.
По данным московского правительства, в настоящее время в столице функционируют более 300 малых пекарен, которые выпускают 18% продукции в общем объеме производства хлеба в городе. С осени 1998 г. в Москве прекратили свое существование около 35% малых пекарен. Объем реализации продукции таких предприятий снизился в среднем на 22% , изза чего городской бюджет теряет 660 000 руб. ежемесячно.
Дело в том, что согласно вышедшему этим летом постановлению московского правительства о развитии малых пекарен при выявлении в пекарнях серьезных нарушений (на взгляд любой из пяти \"соответствующих инстанций\", проводящих проверки) арендаторы будут вынуждены освободить помещение. А освободившееся помещение согласно постановлению должно быть \"по представлению Московской гильдии пекарей, согласованному с департаментом поддержки и развития малого предпринимательства и префектами административных округов\", передано . .. другому предпринимателю \"с сохранением профиля деятельности по производству и реализации хлеба и хлебобулочных изделий\".
Cами представители Московской гильдии пекарей, которые, по идее, должны радоваться такому положению вещей (по некоторым сведениям, в руки гильдии может перейти до 40% мелких пекарен) , недовольны тем, как реализуется постановление.
Как считает член гильдии, генеральный директор частной пекарни \"Бейкерс\" Галина Васильева, нельзя рубить с плеча. Пекари добивались \"другого постановления\" - полагает Васильева. А желание властей добиться улучшения санитарных условий производства хлеба \"превратилось в заурядные проверки\", которые могут привести к увеличению числа подпольных производств хлеба.
Юлия Полякова
Газета \"Ведомости\", 21 июля 2000 г.
По данным московского правительства, в настоящее время в столице функционируют более 300 малых пекарен, которые выпускают 18% продукции в общем объеме производства хлеба в городе. С осени 1998 г. в Москве прекратили свое существование около 35% малых пекарен. Объем реализации продукции таких предприятий снизился в среднем на 22% , изза чего городской бюджет теряет 660 000 руб. ежемесячно.
Дело в том, что согласно вышедшему этим летом постановлению московского правительства о развитии малых пекарен при выявлении в пекарнях серьезных нарушений (на взгляд любой из пяти \"соответствующих инстанций\", проводящих проверки) арендаторы будут вынуждены освободить помещение. А освободившееся помещение согласно постановлению должно быть \"по представлению Московской гильдии пекарей, согласованному с департаментом поддержки и развития малого предпринимательства и префектами административных округов\", передано . .. другому предпринимателю \"с сохранением профиля деятельности по производству и реализации хлеба и хлебобулочных изделий\".
Cами представители Московской гильдии пекарей, которые, по идее, должны радоваться такому положению вещей (по некоторым сведениям, в руки гильдии может перейти до 40% мелких пекарен) , недовольны тем, как реализуется постановление.
Как считает член гильдии, генеральный директор частной пекарни \"Бейкерс\" Галина Васильева, нельзя рубить с плеча. Пекари добивались \"другого постановления\" - полагает Васильева. А желание властей добиться улучшения санитарных условий производства хлеба \"превратилось в заурядные проверки\", которые могут привести к увеличению числа подпольных производств хлеба.
Юлия Полякова
Газета \"Ведомости\", 21 июля 2000 г.
По этой статье комментариев нет. Обсудить статью
