Производство пшеницы в Сербии на 2005/06 МГ прогнозируется на уровне 1,9 млн. тонн, это 35 % снижение с предыдущего года. Однако, более точные оценки производства, будут, в конечном счете, зависеть от фактической средней урожайности, которая главным образом является производной погодных условий в течение сельскохозяйственного сезона.
На удовлетворение внутренних нужд Сербии требуется в среднем 2 млн. тонн пшеницы в год, таким образом, налицо вероятность недобора 100 тыс. тонн пшеницы в следующем году, что могло бы привести к импорту, если бы не большой конечный запас.
Сербский излишек пшеницы в 2004/05 МГ оценивается приблизительно в 1 млн. тонн. В течение периода июль – январь, валовой экспорт пшеницы составил 130 000 тонн, направляясь главным образом в Балканские страны: Хорватию, Боснию, Герцеговину и Албанию. Были также небольшие отгрузки пшеницы в Италию. Сербский урожай пшеницы имеет низкое качество. Это, вместе с высокими ценами на пшеницу на местных рынках, значительно замедлило ее экспорт. Одна из причин относительно высоких местные цен – то, что фермеры в центральной Сербии держали большое количество своих запасов пшеницы в спекулятивных ожиданиях более высоких цен. Однако, с приближающимся весенним сезоном и потребностью в наличных деньгах, для финансирования полевых работ фермерам, вероятно, придется продать свои запасы по намного более низким ценам. Это ускорит экспорт сербской пшеницы в течение ближайших месяцев. Тем не менее, местные рыночные аналитики не думают, что экспорт пшеницы превысит 300 000 тонн.
Цены на пшеницу на местных рынках в течение первой половины февраля составляли в среднем около 140 $/т на воротах фермы.
