Потребление пищевых масел в Японии остается в настоящее время стабильным

По информации операторов рынка, потребление пищевых масел в Японии остается в настоящее время стабильным, несмотря на разрушительное землетрясение и цунами 11 марта т.г.

В ближайшее время доля пальмового масла в потреблении пищевых масел в Японии может увеличиться вследствие увеличения интереса к продовольствию, свободного от трансжиров. Пальмовое масло получило преимущество над другими видами масел, которые были частично гидрогенизированны для увеличения их устойчивости.