По данным на 8 ноября 2001 г. остатки продовольственного зерна в Свердловской области составили 40,7 тыс. т. Как сообщает ИАА \"УралБизнесКонсалтинг\", по информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области остатки муки составляют на указанную дату 5,6 тыс. т, крупы – 0,5 тыс. т.