Хлебопекарни Татарстана в 2011 г вложили в производство 250 млн руб - на уровне 2010 г

Хлебопекарни Татарстана в 2011 году инвестировали в развитие отрасли 250 миллионов рублей - на уровне 2010 года, сообщил журналистам председатель правления Союза хлебопроизводителей республики Ильдар Никифоров.

"Хлебопекарная отрасль республики сегодня полностью частная, поэтому инвестиции в отрасль сегодня - это частные вложения собственников предприятий плюс привлекаемые кредиты. За последние два года в отрасль вложены не менее 500 миллионов частных инвестиций", - рассказал Никифоров.

"Для развития предприятия рентабельность должна быть, хотя бы на уровне ставки рефинансирования - порядка 10%, а в идеале - не менее 30%", - считает Никифоров. Сегодня же рентабельность основных, массовых сортов хлеба очень низкая - не более 3% у больших хлебозаводов, у небольших - близка к нулю. "Но как изменить ситуацию, у нас пока ответа нет. Каждый хлебозавод сам ищет пути повышения рентабельности", - сказал Никифоров.

В настоящее время в республике работают 16 крупных хлебопекарных компаний. Все они являются членами Союза хлебопроизводителей Татарстана, созданного в 2006 году.