Донские власти уверяют, что хлеб в Ростовской области дорожать не будет

Эксперты прогнозируют рост цен на хлеб. Но донские власти говорят, что поводов для беспокойства пока нет.

"Пока в Ростовской области цена на хлеб уже достаточно продолжительно время остается стабильной. Более того, я хочу сказать, что в Ростовской области цена на хлеб остается самой низкой среди субъектов Южного федерального округа", - уверяет директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов.

Цена одной булки хлеба складывается из нескольких составляющих - сырья, то есть муки, затрат на электроэнергию, заработной платы и транспортных расходов. Как ни странно, но сырье - не основная доля расходов при производстве хлеба, к тому же цены на зерно на фоне его изобилия стремительно падают, дешевеет и мука. По опыту прошлых лет, хлеб всегда дорожал из-за роста энерготарифов и стоимости топлива.

Скачок цен на бензин совсем недавно заставил всех понервничать, но в ситуацию вмешались антимонопольщики роста тарифов на электроэнергию, которая занимает львиную долю затрат на любом производстве. Так что оснований у донских производителей хлеба для роста цен пока нет никаких. Но есть еще пара факторов, которые могут повлиять на стоимость - инфляция и торговая наценка в рознице.

"Инфляционная картина у нас тоже достаточно спокойная. Я думаю, что значительного изменения цен на хлеб не произойдет. Что касается розничной торговой наценки, то здесь тоже ситуация нами отслеживается. На сегодняшний день торговая наценка по большинству обследуемых предприятий торговли не превышает 12 с половиной процентов", - пояснил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов.

По последним данным Ростовстата, уровень инфляции за девять месяцев 2011 года действительно сложился самым минимальным за 17 лет. Еще в 2010 году инфляция в донском регионе с января по сентябрь составила семь процентов, а в 2011 - четыре с половиной. В 2011 весомей стали цены на непродовольственные товары и тарифы на платные услуги населению.

В целом инфляция практически не коснулась большинства продуктов, кроме хлеба и хлебобулочных изделий. За 2011 год они подорожали на шесть с половиной процентов. Логично, что в преддверии выборов скачков цен быть не должно, особенно на социально-значимые продукты, к коим относится хлеб. Начало года грядущего, по оценкам экспертов, в отличии от прогнозов чиновников, принесет семипроцентное увеличение цен на хлеб.