По данным Канадского статистического офиса (Statistics Canada), в августе-декабре 2012г. канадские мукомолы переработали 1 243 тыс. т пшеницы и произвели 950 тыс. т пшеничной муки.

За тот же период в прошлом сезоне в Канаде было переработано 1 244 тыс. т пшеницы и изготовлено 948 тыс. т пшеничной муки.

Данные о производстве муки в России см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».