Свердловская область: Пока будут свои мельницы, скачки цен на хлеб невозможны

Свердловская область не относится к числу регионов с большим объёмом выращивания пшеницы. Но хочу подчеркнуть один принципиально важный момент – пока на Среднем Урале действуют собственные мукомольные предприятия, здесь невозможны резкие скачки цен на хлеб. Наши мельницы являются мощным фактором, сдерживающим экономические аппетиты наших коллег из других регионов. Именно они гарантируют приемлемый для нас уровень цен на хлеб и стабилизируют наш продовольственный рынок.

Поверьте, если бы не было у Свердловской области своих мельниц, то поставщики муки из других регионов вели бы себя совершенно иначе. Уральцы, покупающие хлеб в магазинах, это бы ощутили сразу же: и по цене продукции, и по её качеству. Поставщики из других регионов мгновенно изменили бы отношение к потребителям хлеба из Свердловской области. К нам начали бы завозить муку непонятного качества и по высокой цене. Именно наши мельницы сегодня держат на нужном нам уровне соотношение «цена-качество». Это законы рынка.

Четыре года назад в Каменском районе построен Первомайский мукомольный завод. Тогда многие критиковали такое решение: «Зачем возводить подобное предприятие в регионе, для которого выращивание пшеницы не является основной сельскохозяйственной специализацией?» Однако, по моему мнению, время показало, что такой выбор был правильным. Последние политические события привели к тому, что спрос на муку местного производства начал увеличиваться. Это значит, что четыре года назад уральцы успешно сработали на перспективу. В сегодняшнем мире рискованно рассчитывать на кого-то в такой социально важной отрасли, как производство хлеба.

Другой вопрос – сырьё для мукомольных предприятий, безусловно, выгоднее производить поблизости от этих заводов. Сегодня 95 процентов пшеницы к нам везут из других регионов России. Высокая доля транспортных расходов, конечно же, снижает конкурентоспособность наших мельниц. Эту проблему, кстати, недавно обсуждали на заседании «круглого стола», организованного комитетом Законодательного Собрания Свердловской области по аграрной политике, природопользованию и охране окружающей среды. Тогда было предложено создать максимально комфортные условия по поставке зерна на наши мукомольные заводы для тех сельхозпредприятий Среднего Урала, которые выращивают пшеницу нужного качества. Для этого необходимо решить ряд технических проблем. Мы намерены это сделать в течение ближайшего времени.