Украина. Украина в 2003 году перейдет на новый метод определения качества зерна по белку вместо клейковины

       Украина в 2003 году перейдет на новый метод определения качества зерна по белку вместо клейковины. По словам аграрного вице-премьера Ивана Кириленко, Кабинет Министров намерен до начала уборки урожая текущего года изменить методику определения качества зерна, начав определять его по показателям белка в нем, вместо использующегося в настоящее время показателя клейковины. Это должно позволить нашей стране продавать продовольствие на мировых рынках по более высоким ценам, чем в настоящее время.
      По информации агентства "Украинськ новини", введение стандарта по определению качества зерна по показателю белка будет утверждено приказом Министерства аграрной политики, который уже разработан и передан ведомству. Данная мера также принимается с целью гармонизации украинских стандартов на зерно с европейскими аналогами, а также с целью экспорта зерна по более высоким ценам. Тем более, что по мнению трейдеров, украинское зерно соответствует по качеству европейским стандартам, в частности по уровню белка - около 12%.
      Для справки: по данным компании "Хлеб Украины", пшеница высокого качества должна содержать 11,5-12,5% белка, а клейковина в пшенице высокого качества должна составлять не менее 23%.