Краснодарский край. Неурожай зерновых может привести к проблемам с мукой

Проблемы обеспечения Кубани мукой обсудили в краевом департаменте сельского хозяйства, куда пригласили представителей мукомольных предприятий, специалистов Кубанского продовольственного фонда и начальников районных управлений сельского хозяйства.

На сегодня специалистам департамента сельского хозяйства приходится констатировать - большая часть зерна на элеваторы не попала, сообщает ЮГА.ру. Сдача зерна в региональный фонд идет медленно. Валовой сбор в этом году почти в два раза меньше прошлогоднего. Другая проблема - не особенно высокое качество зерна. По показателям белка и клейковины оно почти не уступает прошлогоднему, но все же оставляет желать лучшего. Между тем, от качества зерна зависит и качество хлеба.

Участники совещания своей задачей считают обеспечение края мукой и хлебом по стабильной цене. Однако прогнозировать будущую стоимость хлеба в условиях нынешнего недобора зерна не берутся.