Страны Африки теряют $750 в год из-за загрязнения зерна афлатоксинами, заявила постоянный секретарь Министерства науки и технологий Нигерии Winifred Oyo-Ita.

Афлатоксины – смертельно опасная группа токсинов, производимых несколькими видами грибов рода Aspergillus. Загрязнение зерна афлатоксинами является одной из главных экономических и медицинских проблем на континенте, считает Winifred Oyo-Ita. Присутствие данных токсинов является неизбежным риском и для смягчения негативных последствий этого необходимы коллективные усилия, добавила она.