Производство муки в Канаде остается стабильным

С января по ноябрь 2016г. канадские мукомолы переработали 2,837 млн. т пшеницы и произвели 2,135 млн. т муки. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Канадский статистический офис (Statistics Canada).

Объем переработки пшеницы за аналогичный период в 2015г. составил 2,791 млн. т, объем производства муки – 2,120 млн. т.

Для производства муки в Канаде используется, главным образом, мягкая краснозерная яровая пшеница, выращенная в западных провинциях: 2,019 млн. т в январе-ноябре 2016г. и 2,004 млн. т в январе-ноябре 2015г.