Украина. Если зерно будет дорожать, может увеличиться цена на хлеб, - Укрхлебпром

     "Если зерно будет дорожать, соответственно может увеличиться цена на хлеб, но если государство примет адекватные меры (интервенции), этого можно будет избежать", - считает генеральный директор ассоциации "Укрхлебпром" Александр Васильченко.
      
      В то же время он отметил, что в некоторых регионах страны повышение цен в ближайшем будущем неизбежно. Это связано с тем, что определенные предприятия еще не подняли рентабельность работы до 5% уровня, как указано в постановлении правительства "О неотложных действиях по стабилизации ситуации на рынке продовольственного зерна, хлеба и хлебобулочных изделий", но будут вынуждены это сделать, что и приведет к повышению цен на хлеб.
      По словам Васильченко, проблема состоит в том, что многие региональные власти позволяют поднимать цену на хлеб только при условии производства существенных объемов социального, то есть дешевого, хлеба, при этом не имея возможности дотировать его, - передает АПК-Информ.
      "Не во всех регионах правильно трактуют и выполняют вышеуказанное постановление, без дотации невозможно производство дешевого хлеба", - подчеркнул руководитель Укрхлебпрома.
      А.Васильченко также рассказал, что исходя из цены на зерно и муку в настоящее время, в ассоциации рассчитали оптимальную цену на основные виды хлеба при рентабельности 5%. Она составляет: 1,6-1,8 грн./кг на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки ("Украинский"); 2,2-2,4 грн./кг хлеба из муки 1с; 1,4-1,6 грн. за 0,5 кг батона из муки в/с.
      "Эта цена позволит стабильно работать предприятию и не изменять цену на хлеб вследствие малейших колебаний на рынке. В настоящее время практически во всех регионах цены существенно ниже этих", - отметил он.
      По данным Укрхлебпрома, на сегодняшний день рынок муки достаточно стабилен и насыщен. Предприятия закупают муку по ценам: 1800 грн./т - в/с, 1500 грн./т - 1 с, 1400 - 2 с, 1100 - ржаную.