Половина собранной мягкой пшеницы в Казахстане соответствует 3 классу – SGS

Cогласно официальной статистике, на конец октября 2019 г. в Казахстане было собрано более 99% урожая зерновых, что составило более 19 млн. тонн (на 20% меньше, чем в 2018 г.). Средняя урожайность составила 12,8 ц/га – также меньше, чем в прошлом году. При этом около 50% мягкой пшеницы было принято 3 классом, тогда как количество зерна твердой пшеницы 3 класса составило только 12,8%. Об этом в интервью АПК-Информ рассказал заведующий лабораторией «СЖС Казахстан ЛТД» Олег Фурсов.

«Условия созревания зерновых в текущем году можно охарактеризовать как неоднозначные. Лето и начало осени (до середины сентября) были засушливыми, затем погода изменилась, пошли дожди. Погодные условия сказались как на качестве, так и на количестве зерна. Так, в некоторых регионах, например, Костанайской области, летняя засуха привела к гибели части посевов», – пояснил эксперт.

Он подчеркнул, что зерно, убранное до дождей, отличалось высоким содержанием белка и, соответственно, клейковины, но низким натурным весом.