В среду, 01 декабря 2021 года, мартовские фьючерсы пшеницы в Чикаго выросли, компенсируя часть своих значительных потерь во вторник, когда пшеница CBOT упала более чем на 4%, поскольку опасения инвесторов по поводу того, что вариант коронавируса Omicron подорвет мировую экономику, начали ослабевать. По итогам торгового дня мартовские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго выросли до $290,45 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити немного снизились до $301,02 за тонну, мартовские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ поднялись до $374,50.

Кукуруза и соевые бобы также восстановили свои позиции после роста цен на сырую нефть и оживления экспортного спроса, поскольку фьючерсы на соевый шрот лидировали в соевом комплексе в среду.

По словам трейдеров, в последние дни зерновые рынки были нестабильными, особенно фьючерсы пшеницы. Рынки пшеницы резко выросли в последние недели, поскольку возможность новых экспортных ограничений Россией и риск снижения качества от недавних дождей урожаю пшеницы в Австралии усилили опасения по поводу ограниченных поставок мукомольной пшеницы.

Торговцы сырьевыми товарами заявили, что пристально следят за действиями денежно-кредитной политики США - и за тем, может ли это еще больше взволновать рынки - после того, как председатель Федеральной резервной системы Джером Пауэлл заявил, что риск устойчивой инфляции повысился.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в среду фьючерсные контракты с поставкой в январе, марте:

пшеница (март 2021) - 290,45 дол./т (21750 руб./т) - плюс 0,41%;
кукуруза (март 2021) - 225,00 дол./т (16850 руб./т) - плюс 0,70%;
соя-бобы (янв.   2021)  - 451,30 дол./т (33800 руб./т) - плюс 0,90%;
рис необр (янв.  2021)   - 683,49 дол./т (51190 руб./т) - минус 0,61%;
рапс (ICE, янв.   2021)   - 994,30 дол./т (74470 руб./т) - плюс 0,71%.
 
В среду французский зерновой рынок вырос, ледуя тенденциям Чикаго. По итогам торгового дня мартовские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись до €287,25 (или $325,14), мартовские котировки кукурузы - до €239,75 за тонну (или $271,37).
  
На Парижской бирже (МАTIF) в среду котировки январских и мартовских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (март 2021) - 325,14 дол./т (24350 руб./т) - плюс 0,46%;
кукуруза (март 2021)                      - 271,37 дол./т (20320 руб./т) - плюс 0,58%;
подсолнечник (март на бирже SAFEX) - 10556,00 zar/т (49040,00 руб./т) - минус 2,04%;
масло подсолн (янв, Black Sea Sunflower Oil Financially Settled (Platts) CME Group) - 1388,00 дол./т (103950 руб./т) - плюс 0,58%.