Челябинская область. Засуха непосредственно сказалась на качестве урожая в области

      Высокие летние температуры 2004 года, которых не выдержали более трети посевов зерновых культур на Южном Урале, сказались также на качестве собранного зерна.
      По предварительной оценке управления государственной продовольственной инспекции Минсельхоза Челябинской области, 79 % убранной пшеницы оказалось достаточно высокого качества и отнесено к третьему классу мягкой продовольственной пшеницы. В прошлом году в Челябинской области мягкой пшеницы этого класса было собрано только 34 %.
      Специалисты отмечают, что благодаря сухой жаркой погоде, стоявшей летом на территории практически всех сельскохозяйственных районов Челябинской области, в зерне сформировалось высокое содержание клейковины.
      В нынешнем году 13 % убранной мягкой пшеницы специалисты отнесли к четвертому классу и только 4 % - к пятому.
      В то же время большая часть собранной твердой пшеницы – 81% – относится только к четвертому классу. Часть зерна не попала и в эту категорию из-за низкой стекловидности, что также вызвано засухой, сообщает пресс-центр министерства сельского хозяйства Челябинской области.