Средняя цена производителей на рожь на конец января 2025 года составила 9026 рублей за тонну, это на 19,6% меньше, чем на конец декабря 2024 года, следует из материалов Росстата.

При этом рожь стала практически единственной зерновой культурой, цены на которую снизились. В частности, пшеница за месяц подорожала на 1,4% — до 14379 рублей за тонну, а кукуруза — на 1,2%, до 14714 рублей за тонну.

Стоимость ячменя снизилась незначительно — на 0,02%, с 12824 до 12821 рубля за тонну.

Сильнее всего подрожала гречиха — цены на нее подскочили за месяц почти на 20%, с 12216 до 14652 рублей за тонну.

Также выросли котировки на просо — на 9,9%, до 11543 рубля за тонну. Овес за месяц прибавил 3,4% — до 11702 рубля за тонну.

Цены на муку

Несмотря на снижение цен на рожь, отмечается подорожание ржаной муки. Так, на конец января тонна продукции стоила 19475 рублей за тонну, что на 619 рублей (3,3%) выше, чем в конце декабря 2024 года. Пшеничная мука выросла в цене на 249 рублей — до 24472 рубля за тонну.

Ранее сообщалось, что Минсельхоз в феврале уведомил президента Владимира Путина о высоких рисках роста цен на продовольственную пшеницу мукомольного качества из-за снижения ее производства в России.