Объем производства гречневой крупы в России в 2025 году составил 253,6 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз в понедельник, 25 августа. Таким образом, на текущую дату в России произведено почти 44% объема выпуска 2024 года, следует из материалов министерства: тогда показатель составил более 580 тыс. тонн гречки, на 4,5% выше, чем в 2023 году.

«За 2024 год было произведено более 580 тыс. тонн, что на 4,5% превышает показатель 2023 года. Объем производства с начала текущего года составил 253,6 тыс. тонн», — говорится в сообщении министерства.

В настоящее время сбор гречихи в России находится на начальной фазе: по данным Минсельхоза, средняя урожайность культуры в текущем году достигает 17,2 ц/га, что на 3,7 ц/га превышает уровень предыдущего года. Посевные площади под гречихой в 2025 году сократились на 31,66%, до 746 тыс. га, сообщал ранее Росстат.

«В 2025 году валовой сбор гречихи, с учетом больших запасов, которые на 1 августа составляли 210 тыс. тонн, позволит с избытком обеспечить продовольственный рынок необходимым сырьем для переработки», — подчеркивается в сообщении.

Минсельхоз отмечает, что значительные объемы производства гречневой крупы способствуют сохранению стабильной ценовой ситуации на рынке: например, на 20 августа, по данным Росстата, розничная стоимость гречки на 4,3% ниже уровня прошлого года и составляет в среднем 77 рублей за килограмм.