Качество пшеницы хуже ожидаемой в Казахстане

Зерновой Союз Казахстан опубликовал еженедельный обзор ситуации на рынке сельхозкультур. Отмечается, что качество пшеницы хуже, чем ожидалось, передает агентство АПК Новости.
 
«Погода на прошедшей неделе позволила возобновить уборку зерновых и бобовых культур во всех регионах. По оперативным данным МСХ РК, по состоянию на 4 сентября убрано 4,6 млн га, что составляет 28,5% общей посевной площади зерновых и зернобобовых культур, с которых намолочено 6,5 млн тонн зерна. Данные с учётом озимых на юге страны», - сообщается в информации Союза.
 
Сбор масличных по Республике составил 131 тыс. тонн. Погодные условия этого года были оптимальны для развития большинства масличных культур: рапса, льна, подсолнечника.
 
Текущее состояние посевов масличных культур в большинстве регионов страны хорошее и отличное; ожидается потенциально хороший урожай.
Темпы уборки в нынешнем году существенно ниже, среднемноголетних по причине погодных условий; отставание - 7-10 дней.
 
Качество пшеницы хуже ожиданий и удельный вес пшеницы 4 и 5 классов нехарактерно высок для начала массовой уборки.
 
«Отмечается повышенное ИДК - 90-105 единиц. В отдельных партиях наблюдается снижение содержания белка до 11-12% и клейковины - 14-17, что является следствием недостатка положительных температур, туманов и осадков в период налива и созревания зерна (желтобокое зерно).  При этом, остальные показатели (натура, число падения) находятся на высоком уровне», - сообщается в обзоре.
 
Есть также партии пшеницы с хорошим (24+) и высоким содержанием клейковины (27+). Но, их удельный вес в общем объеме убранного зерна, ниже ожиданий.
 
Сроки уборки зерновых и масличных культур задерживаются на 7-10 дней. Массовая уборка урожая фактически началась на прошедшей неделе.
 
Урожайность пшеницы и ячменя выше средней многолетней. Состояние посевов масличных культур хорошее и отличное, потенциал их урожайности высок.
 
«В убранных партиях пшеницы отмечается снижение качества, в части ИДК и содержания белка и клейковины. Качественная пшеница будет востребована на внутреннем и внешнем рынках. Спред цен между рядовой пшеницей 3 класса и зерном 4 класса будет высок (8-10 тыс. тенге/тонна). Прогнозируется существенная разница в ценах внутри сегмента пшеницы 3 класса, в зависимости от содержания клейковины и ИДК», - подытожили в Союзе.