По состоянию на 1 октября 2025 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан исследовали 88 тыс. т продовольственного и кормового гороха нового урожая, что составляет около 60% от валового сбора данной зернобобовой культуры в регионе. На текущий момент в республике намолочено 150 тыс. т гороха, что на 17 % больше, чем на аналогичную дату прошлого года (124,4 тыс. т).  

Образцы партий (61 проба) гороха испытали на показатели качества в соответствии с ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия», ГОСТ 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия» и безопасности –  согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». 

В ходе исследований выявлены отдельные несоответствия: 2 образца не соответствовали нормативам по влажности (16,5% и 15% при нормативном значении – не более 15%), 1 партия была заражена гороховой зерновкой, а в 2 пробах обнаружено превышение остаточного количества пестицида Перметрин. 

– В результате испытаний установлено превышение остаточного содержания перметрина в количестве 0,421 и 0,146 мг/кг при допустимом уровне 0,05 мг/кг по ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», – заместитель заведующей испытательной лабораторией филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Юлия Шафикова. – Также выявлена партия, зараженная гороховой зерновкой (0,9 экз./кг), что значительно снижает пищевые и семенные качества продукции.

Информация по фактам выявлений была направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан для принятия мер реагирования.

Горох, выращенный в Татарстане, обладает рядом преимуществ: пищевые сорта отличаются полезным химическим составом, кормовые – высоким содержанием протеина. В текущем году по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ урожайность гороха составила почти 30 ц/га, что почти на 70 % больше, чем в 2024-м (18 ц/га).  

Значительный вклад в развитие отрасли вносят селекционеры Татарского НИИ сельского хозяйства. За последние годы ими были созданы новые беспергаментные усатые сорта гороха, устойчивые к раскрыванию бобов, что полностью предотвращает потери урожая при уборке. Среди них – включённые в Госреестр селекционных достижений РФ сорта «Средневолжский-2» и «Салават», допущенные к возделыванию в Волго-Вятском, Центрально-Чернозёмном и Средневолжском регионах. Их отличает продуктивность, устойчивость к полеганию, высокие кулинарные свойства, характерные для ценных сортов, а также содержание белка до 26%.