Обзор цен на аграрных рынках в декабре 2025 г по данным Аналитического центра RUSEED.

Подсолнечник

В 2025 году рост цен на подсолнечник был обусловлен сокращением производства из-за неблагоприятных погодных условий и устойчивым спросом со стороны переработчиков. С декабря действует повышенная экспортная пошлина на подсолнечное масло (8 214,5 руб./т против 6 813,6 руб./т в ноябре), что снижает волатильность и сдерживает дальнейший рост цен на семечку. Дополнительным фактором остаётся задержка продаж со стороны производителей: многие хозяйства удерживают урожай до весны, рассчитывая на возможный дефицит сырья и более выгодные цены.

Текущая урожайность составляет 15,5 ц/га (–7% г/г). Цена у сельхозпроизводителей снизилась с 39,1 тыс. руб./т* в сентябре до 34,6 тыс. руб./т на конец ноября (–11%). Несмотря на снижение урожайности, значительное расширение посевных площадей обеспечивает отсутствие дефицита: на конец ноября намолочено 16,7 млн т.

Исторически декабрьские цены на подсолнечник чаще всего показывают небольшой прирост к ноябрю — в среднем +2–6%, а в годы с ограниченным предложением рост доходил до +10–12% (2010, 2020).

Соевые бобы

Ситуация на рынке сои формируется под давлением экспортной пошлины и рекордного урожая. Средняя урожайность достигла 20,8 ц/га (+21% г/г), намолочено 9,1 млн т — исторически максимальный уровень (+26% г/г). Экспорт ограничен как пошлиной, так и сильным рублём, что снижает маржинальность внешних поставок и оставляет значительные объёмы на внутреннем рынке.

Средняя цена реализации в ноябре составляет около 31,5 тыс. руб./т, что на 5% ниже уровня октября (33,3 тыс. руб./т без НДС). В большинстве лет декабрьские цены на сою находятся на уровне ноября или слегка выше, изменение составляет от –2% до +4%.

Рапс

По рапсу также зафиксирован рекордный сбор: намолочено 6,1 млн т (+22% г/г), урожайность выросла до 21,3 ц/га (+16% г/г). В ноябре средняя цена реализации составила около 34,0 тыс. руб./т, что на 2% ниже октябрьского уровня (34,6 тыс. руб./т без НДС). Экспорт ограничен действующей экспортной пошлиной (30%, но не менее 165 евро/т), что удерживает значительные объёмы в РФ и сдерживает ценовую динамику. Исторически декабрьские цены на рапс незначительно растут относительно ноября — как правило, в пределах +1–5% из-за сезонного спада предложения после завершения уборки.

* Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями, не включают НДС, затраты на логистику и т.д. Цены до октября – факт (Росстат), ноябрь- декабрь - оценка АЦ RUSEED

От чего будет зависеть дальнейшая динамика цен (декабрь и начало 2026 года)

Дальнейшее движение цен по масличным культурам будет определяться несколькими ключевыми факторами:

1.             Курсовая динамика рубля: сильный рубль снижает рентабельность экспорта и удерживает продукцию внутри страны. Ослабление рубля в начале 2026 года может простимулировать экспорт и поддержать внутренний рынок.

2.             Мировой рынок масличных: рост мирового спроса (особенно со стороны Китая и Индии) способен поддержать экспортные возможности РФ.

3.             Действие экспортных пошлин: повышенная пошлина на подсолнечное масло ограничивает экспорт.

4.             Поведение производителей (темпы продаж): отложенные продажи весной могут локально снижать предложение и поддерживать цены.