От зерна к садам и морю: Крым готовит новый аграрный курс. Крым будет осторожно менять структуру посевов с упором на сады и овощи – минсельхоз

Крымский агросектор сохраняет консервативную систему севооборота, однако в условиях дефицита воды и климатической нестабильности регион планирует постепенно смещать акценты в сторону садов, виноградников и овощеводства. Об этом сообщил министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк в рамках выставки "АгроЭкспоКрым 2026".

 

"У нас достаточно консервативная система севооборота. Когда мы говорим о зерновых культурах, любая попытка сдвинуться влево или вправо должна быть очень четко просчитана. Потому что технические культуры, которые в прошлом году составили большую часть сева, в этом году повели себя не очень корректно, была засуха", – ответил он на вопрос РИА Новости Крым.

 

В связи с этим, по словам министра, регион намерен аккуратно диверсифицировать аграрную модель.

 

Глава ведомства также обозначил территориальные приоритеты развития. Предгорная зона рассматривается как перспективная для внедрения инновационных решений, прежде всего в условиях орошения. Здесь планируется развивать овощные и эфиромасличные культуры.

 

Северный и западный Крым, прилегающие к морскому побережью, имеют собственную климатическую специфику. Центральные районы традиционно считаются "житницей" республики с преобладанием зерновых и технических культур.

 

Отдельно министр выделил Ленинский район на востоке полуострова. По его словам, в последние годы там фиксируются гарантированные осадки, что открывает новые возможности для развития садов и виноградников. Кроме того, Кратюк оценил местный потенциал марикультуры: территорию омывают сразу два моря – Азовское и Черное.