Латвия. Нехватка зерна может привести к росту цен на хлеб

      
      Этой осенью цены на хлеб и хлебобулочные изделия в Латвии могут возрасти по меньшей мере на 10%. Это произойдет, если сбудутся прогнозы мукомольных предприятий о росте цен на муку на 20-25% из-за нехватки зерна на местном рынке.
      Как заявил представитель Латвийского общества хлебопекарных предприятий, в предыдущие годы цены на муку снижались, и это позволяло пекарям компенсировать затраты. Однако в этом году с учетом повышения цен на муку и удорожания энергоресурсов такой возможности не будет.
      По прогнозам латвийские крестьяне смогут обеспечить поставку не более 30-40% продовольственного зерна. Наиболее остро ощущается дефицит ржи, немного лучше обстоит ситуация с урожаем пшеницы. В этой ситуации мукомольные предприятия будут вынуждены закупать зерно за рубежом, что приведет к росту затрат.
      Цены на хлеб в Латвии длительное время практически не менялись и оставались самыми низкими в странах Балтии. В течение года хлеб на латвийском рынке подорожал не более чем на 5%, хотя рост затрат на его производство был намного выше. До сих пор рост цен на хлебобулочные изделия ограничивался острой конкуренцией в этой отрасли.