Как погода влияет на урожай в разных регионах мира

Западная Европа в последние четыре месяца столкнулась с одной из самых сильных засух в средних широтах. Неорошаемые культуры оказались под серьёзным давлением: аномальная жара, особенно в конце июня — начале июля, заметно усугубила положение. Ситуация в северных равнинах США тоже привлекает внимание из‑за жары и дефицита осадков, но она существенно легче, чем во Франции и соседних регионах — Германии, Бельгии и Великобритании.

При этом распространённое в СМИ связывание этих погодных явлений с «супер» Эль‑Ниньо не соответствует действительности. Влияние Эль‑Ниньо наиболее выражено в тропических регионах, тогда как засуха в Западной Европе и отдельные аномалии в Северной Америке обусловлены иными климатическими факторами, сообщает World-Grain.

Как развивалась засуха во Франции и ближайших странах

Дефицит осадков в регионе начал проявляться с середины марта — в первую очередь во Франции, на юге Великобритании, а также в отдельных районах западной Германии и Бельгии. Наиболее острый период пришёлся на апрель: с этого месяца отклонение от нормы стало устойчивым. В апреле, мае и июне объём осадков во Франции составлял менее половины месячной нормы, а первая половина июля продолжила эту негативную динамику. В центральной части страны за 90 дней, завершившихся 13 июля, выпало не более 25% от привычной нормы осадков.

Параллельно нарастала температурная аномалия. Во второй половине июня и начале июля температура регулярно превышала средние значения, а пик жары пришёлся на 22 июня: на большей части Франции, в северной Италии, Испании и на юго‑западе Германии столбики термометров показывали 35–43 °C. По неподтверждённым данным, в отдельных точках фиксировались экстремальные значения — до 47,8 °C.

Для сельского хозяйства Франции сезон складывается крайне напряжённо: уже зафиксированы потери в производстве, и риск их повторения сохраняется, несмотря на кратковременное улучшение погоды в последние дни. В Великобритании температурный фон был менее экстремальным, чем во Франции, но уровень осадков — почти таким же низким, а температура временами заметно превышала норму. При этом прогноз для Соединённого Королевства неутешителен: в конце июля существенных осадков не ожидается.

Что помогло смягчить последствия и как это повлияло на разные культуры

Есть и позитивные факторы: обильные зимние осадки повысили влажность почвы, что сыграло важную роль. В 2025 году Франция тоже столкнулась с засушливым летом и температурами до +30 °C, но улучшение погоды к концу года и в начале 2026‑го позволило восстановить запасы влаги во многих районах. Это обеспечило более благоприятные стартовые условия для вегетационного периода.

Важный момент: в текущем году сильная жара и засуха начались уже после того, как озимая пшеница, рапс и другие культуры вошли в фазу колошения. Это снизило риски тотального неурожая: в апреле и мае дефицит осадков сказался на развитии растений, но отсутствие экстремальной жары в критический период позволило культурам сформировать колос и начать налив зерна.

Однако волна жары во второй половине июня привела к преждевременному созреванию озимых — это негативно отразилось на их урожайности и качестве. Сейчас идёт уборка озимых, и новых существенных потерь из‑за засухи для них не прогнозируют. Главная проблема теперь — весенние и летние культуры: кукуруза, подсолнечник, сорго, соя и сахарная свёкла.

Наибольший стресс испытывает неорошаемая сахарная свёкла — её урожайность продолжит снижаться, если тёплая и сухая погода сохранится. Кукуруза, соя и подсолнечник без орошения уже отстают в росте и находятся в состоянии стресса. Для восстановления производственного потенциала необходимы регулярные и достаточно обильные дожди, но пока прогноз не даёт оснований рассчитывать на скорое улучшение.

Ситуация в Восточной Европе, бывшем СССР

Засуха, начавшаяся в Западной Европе, в последние недели затронула отдельные регионы Восточной Европы, но нигде не достигла такой интенсивности, как во Франции. Тем не менее для реализации максимального потенциала урожая своевременные осадки остаются критически важными.

На большей части территории бывшего Советского Союза сезон складывается благоприятно: пшеница, ячмень и озимый рапс показывают хорошие результаты. Ключевая задача сейчас — провести уборку в сухую погоду. Определённые риски связаны с мелкосеменными культурами и подсолнечником в новых территориях России: из‑за частых и интенсивных дождей в течение вегетационного периода повышается вероятность болезней, вызванных переувлажнением. Если не будет достаточного количества солнечных и тёплых дней, это может негативно сказаться на качестве зерна и масличных культур.

Азия и Китай

В Китае весна и начало лета в целом прошли в благоприятных погодных условиях. Зимние посевы демонстрируют хорошие результаты, летние культуры в основном находятся в удовлетворительном состоянии. В отдельных районах наблюдались сильные дожди и наводнения, но в целом картина остаётся позитивной. В большей части Азии распределение осадков в этом сезоне было относительно равномерным.

Северная Америка: Канада и США

В некоторых районах Канады весной было слишком влажно: местами произошли серьёзные наводнения, которые могли повредить мелкие зерновые культуры и часть посевов рапса в северной Альберте, а также на территории от восточного Саскачевана до западной Манитобы. Однако общие потери вряд ли окажутся значительными. Несмотря на позднюю посадку и соответствующий сдвиг сроков созревания, ожидается, что основная масса пшеницы, ячменя, овса, ржи и рапса будет убрана в хорошем состоянии. Более высокие температуры и достаточная просушка помогли ускорить развитие посевов и сократить площади с застоявшейся водой.

Тем не менее прогноз на ближайшие дни включает дожди, и в части северной Альберты и в отдельных районах от восточного Саскачевана до западной Манитобы сохраняется риск развития болезней из‑за влажной погоды.

В США засуха и аномальная жара на северо‑западе Великих равнин вызвали опасения по поводу урожайности. В начале и середине июля из‑за погодных условий заметно ухудшились оценки состояния яровой пшеницы — это может привести к снижению объёмов производства. На севере Великих равнин и на юге канадских прерий критической ситуации не ожидают благодаря прогнозируемым дождям в начале и середине августа. Однако если в этот период установится жаркая и сухая погода, урожай пшеницы, ячменя, рапса, кукурузы, сои, подсолнечника и сахарной свёклы окажется ниже ожидаемого.

Общие перспективы и влияние на мировой рынок

Несмотря на сложности в Западной Европе и отдельных регионах Северной Америки, в большинстве районов Северного полушария прогнозируются своевременные дожди и в целом благоприятные погодные условия для сельхозпроизводства. Это может ограничить масштаб влияния локальных неурожаев на торговлю фьючерсами и мировые поставки зерна.

Вместе с тем в тропических регионах сохраняется влияние Эль‑Ниньо, которое способно отразиться на производстве риса, сахарного тростника, кофе, какао и в перспективе — масличной пальмы.