Производство рапса в Башкирии выросло в три раза за пять лет

Основными покупателями башкирской продукции являются Китай и Беларусь.

Аграрии Башкортостана активно развивают выращивание масличных культур, особенно рапса. За последние пять лет объемы производства семян рапса в республике увеличились более чем в три раза. Если в 2021 году было произведено 26 тысяч тонн, то к 2026 году этот показатель достиг 81 тысячи тонн. Такой значительный рост обусловлен экспортным потенциалом региона и реализацией национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

В республике работают несколько предприятий, занимающихся переработкой рапса, включая Чишминский МЭЗ, а также заводы «Элеватор» и «Олеокемикс». Полученная продукция в основном направляется на экспорт и в другие регионы России.

Рапсовое масло пользуется большим спросом в пищевой промышленности. Его используют для производства маргарина, майонеза и кондитерских изделий. Кроме того, оно находит применение в косметологии и медицине. Побочные продукты переработки, такие как жмыхи и шроты, становятся ценными кормовыми добавками для сельскохозяйственных животных. Сами соцветия, листья и стебли рапса также используются для приготовления силоса, сенажа и травяной муки, которые идут на корм скоту.

Рапсовое масло также служит сырьем для производства биодизеля.

В 2025 году в Башкортостане было произведено около 21 тысячи тонн рапсового масла. За первые четыре месяца 2026 года этот показатель составил около 7 тысяч тонн. Основными покупателями башкирской продукции являются Китай и Беларусь. В Китай за первые шесть месяцев 2026 года было экспортировано около 8 тысяч тонн рапсового масла, а в Беларусь — примерно 1,6 тысячи тонн рапса.

Рапсовый шрот реализуется как на внутреннем рынке Башкортостана, так и в других регионах России.