В Казахстане уже намолочено 13,5 млн тонн зерна, 93% мягкой пшеницы - продовольственная

По данным Министерства сельского хозяйства Казахстана, по состоянию на 9 сентября аграриями убрано 9,6 млн га зерновых культур, или 61,6% площадей. Намолочено 13,5 млн тонн зерна при средней урожайности 14,1 ц/га.

«Темпы уборочных работ в т. г. значительно опережают показатели аналогичного периода 2025 года. На лицензированные хлебоприемные предприятия уже поступило 2,83 млн тонн зерна. Для сравнения: за аналогичный период прошлого года объем приемки составлял 552,7 тыс. тонн. Таким образом, объем поступившего зерна увеличился более чем в пять раз», - сообщили в МСХ.

Одновременно сохраняются стабильные качественные характеристики поступающего урожая. По результатам лабораторных исследований 93% поступившей мягкой пшеницы относится к продовольственным классам.

В структуре продовольственной пшеницы 75% приходится на пшеницу 3 класса, 18% – на пшеницу 4 класса. Доля пшеницы 5 класса и неклассного зерна составляет 7%.

Содержание клейковины более 28% зафиксировано в 51% исследованной мягкой пшеницы. Еще 23,6% имеют показатель на уровне 25-27%, а 25,4% – 23-24%.

Также на сегодняшний день собрано 906,5 тыс. тонн маслосемян,