Обзор рынков отдельных видов продукции АПК: данные USDA за сентябрь 2026 года

Минсельхоз США представил сентябрьский доклад World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), содержащий обновлённые прогнозы на сезон 2026/27.

В сентябрьском прогнозе сохраняется ключевая тенденция мирового аграрного рынка: по зерновым предложение сокращается, а производство масличных культур растёт и достигает новых рекордов. Дополнительное предложение масличных при этом поглощается увеличивающимся потреблением.

Россия: растёт производство подсолнечника и рапса; по сое USDA ожидает снижения урожая.

Главное из отчёта

Мировое производство зерновых в сезоне 2026/27 оценивается в 2 944,1 млн т — на 75,0 млн т ниже 2025/26 и на 5,4 млн т ниже августовской оценки. Мировое потребление составляет 2 981,7 млн т, конечные запасы — 778,3 млн т.

Основное сокращение приходится на кукурузу: мировое производство снижено до 1 291,0 млн т, конечные запасы — до 272,1 млн т. В сентябре также понижена оценка производства кукурузы в России — с 17,2 до 16,5 млн т.

Мировое производство масличных повышено до 723,5 млн т — это +22,4 млн т (+3,2%) к 2025/26 и новый исторический максимум. Мировое потребление увеличивается до 611,6 млн т, а конечные запасы — лишь до 146,6 млн т.

Основной вклад в рост масличных дают подсолнечник и рапс: USDA повысило сентябрьский прогноз производства рапса на 1,9 млн т, подсолнечника — на 1,0 млн т к августу. Подсолнечник остаётся главным растущим сегментом: его производство прибавляет более 15% за сезон, а выпуск подсолнечного масла — более 13%.

Производство сои увеличено незначительно — до 442,3 млн т, но конечные запасы, напротив, снижены до 124,0 млн т.

Мировое производство растительных масел достигает 245,4 млн т (+5,6 млн т год к году). Потребление растёт быстрее — до 238,6 млн т (+7,6 млн т), поэтому прирост запасов минимален — около 0,3 млн т.

Соя

Мировое производство сои в 2026/27 оценивается в 442,3 млн т — практически без изменений к августу (+0,1 млн т). Мировая переработка повышена до 385,2 млн т, экспорт — до 191,6 млн т, конечные запасы снижены до 124,0 млн т.

Рост производства (2026/27 к 2025/26):

• США: +7,4 млн т (+6,4%);
• Бразилия: +5,5 млн т (+3,0%);
• Уругвай: +1,0 млн т (+47,6%);
• Канада: +0,9 млн т (+12,7%);
• Аргентина: +0,5 млн т (+1,0%).

Сокращение производства:

• Россия: –1,0 млн т (–11,1%);
• Парагвай: –1,0 млн т (–8,3%);
• Украина: –0,5 млн т (–9,1%);
• Индия: –0,2 млн т (–7,0%).

Подсолнечник

Мировое производство подсолнечника в 2026/27 оценивается примерно в 63,7 млн т — на 8,5 млн т (+15,4%) больше, чем в предыдущем сезоне, и на 1,0 млн т выше августовской оценки.

Рост производства (2026/27 к 2025/26):

• Россия: +3,5 млн т (+20,0%);
• Украина: +2,3 млн т (+21,5%);
• ЕС: +1,1 млн т (+12,7%);
• Турция: +0,6 млн т (+46,0%);
• Казахстан: +0,5 млн т (+21,8%);
• Аргентина: +0,4 млн т (+5,1%).

Сокращение производства:

• ЮАР: –0,15 млн т (–16,6%).

Подсолнечник остаётся самой быстрорастущей культурой среди основных масличных. Прирост российского производства составляет около 3,5 млн т, то есть более 40% мирового прироста культуры. Рост сырьевой базы сопровождается увеличением переработки, поэтому дополнительное производство не формирует сопоставимого роста запасов.

Рапс

Мировое производство рапса в 2026/27 достигает примерно 100,0 млн т — нового рекорда и почти на 3,9 млн т (+4,1%) выше предыдущего сезона. Сентябрьский прогноз повышен примерно на 1,9 млн т, прежде всего за счёт Австралии, России, Казахстана и Уругвая.

Рост производства (2026/27 к 2025/26):

• Россия: +1,5 млн т (+27,3%);
• Украина: +0,9 млн т (+24,3%);
• Индия: +0,4 млн т (+3,3%);
• США: +0,4 млн т (+16,8%);
• Канада: +0,3 млн т (+1,2%).

Сокращение производства:

• ЕС: –0,5 млн т (–2,5%);
• Аргентина: –0,1 млн т (–66%).

Рост производства сопровождается увеличением переработки, а спрос со стороны биотопливного сектора остаётся одним из основных факторов поддержки рынка.

Растительные масла

Мировое производство растительных масел в сезоне 2026/27 оценивается в 245,4 млн т, что на 5,6 млн т (+2,3%) больше уровня 2025/26. Мировое потребление растёт примерно на 7,6 млн т — до 238,6 млн т. Конечные запасы увеличиваются лишь незначительно — до 30,8 млн т.

Структура производства:

• пальмовое масло — 81,1 млн т (–0,4% к уровню 2025/26). Индонезия производит около 47,2 млн т, Малайзия — 19,6 млн т; на две страны приходится более 80% мирового производства;
• соевое масло — 75,1 млн т (+2,4%). Китай остаётся крупнейшим производителем — около 21,6 млн т, далее США — 14,9 млн т и Бразилия — 13,3 млн т;
• рапсовое масло — 38,0 млн т (+3,9%). Лидируют ЕС — около 10,7 млн т, Китай — 7,8 млн т и Канада — 5,9 млн т;
• подсолнечное масло — 23,9 млн т (+13,4%). Россия сохраняет первое место — около 7,8 млн т, Украина — 5,4 млн т, ЕС — 3,8 млн т.

Для соевого масла характерно дальнейшее расширение переработки: мировое производство увеличивается до 75,1 млн т, а потребление — до 73,4 млн т.

Россия становится одним из главных источников роста мирового масличного рынка. Страна усиливает позиции именно в переработке подсолнечника. Производство подсолнечного масла в России достигает примерно 7,8 млн т, что соответствует около 33% мирового производства. При этом мировой выпуск подсолнечного масла растёт значительно быстрее других основных растительных масел. Одновременно быстрый рост российского рапса расширяет сырьевую базу для внутренней переработки и экспорта.