Оптовая цена на бройлера выросла на 18-20%

Оптовая цена на бройлера в конце сентября 2026 года составила 224-227 рублей за килограмм. Рост к уровню сентября 2025 года составляет 18-20%. Рост цен компенсирует снижение производства птицы. Производство птицы за январь-август 2026 года составило 4,36 млн тонн, снизившись на 3,3%. В августе падение ускорилось до 6,1%. Запасы мяса в организациях сократились на 12,3%.

Рост оптовых цен на бройлера является не инфляционным скачком, а компенсацией снижения выпуска. Производство птицы впервые за многие годы уходит в минус. Цена растет из-за физического дефицита предложения, а не из-за роста спроса. Удорожание зерна в кормовой базе для птицы смягчено низкими фуражными ценами октября. Пшеница 3 класса стоит около 8 100 рублей за тонну, кукуруза 11-13 тыс. рублей за тонну, ячмень около 9 500 рублей за тонну.

Птицеводство является единственной подотраслью животноводства с выраженной ценовой поддержкой. В молочном животноводстве закупочные цены растут на 0,5-1,5 рубля за килограмм, что является минимальной коррекцией при росте себестоимости на 20-25% в год. В свиноводстве производство впервые показало снижение на 0,1% в августе. Розничная цена на свинину в нижнем сегменте упала на 24% с начала года.