Оптовые цены на свинину и яйца упали ниже себестоимости

Оптовые цены на свинину и яйца в 2026 году упали не циклически, а структурно. Механизм обвала работает как синергия трёх независимых факторов. Первый — профицит предложения: выпуск свинины +4,7% (январь-апрель), 80% прироста в ЦФО. Второй — удешевление кормов: пшеница 4 класса до 11 000 руб./т (-11-16% к 2024). Третий — импортная конкуренция: китайское филе дешевле на 30%, вытесняет из рецептур до 10 тонн живого веса свинины на тонну. В яйце профицит +4,3% за 2025 год и +1,6% за январь-август 2026 при неизменной яйценоскости.

Оптовая цена полутуши свинины второй категории в январе 2026 года составила 155 руб./кг, что на 21% ниже за неделю и на 23% ниже год к году. При себестоимости 150-170 руб./кг большинство хозяйств оказались на грани или в убытке. В ЦФО, где сосредоточено более половины свинопоголовья, цена ниже себестоимости у 60-70% хозяйств. В других регионах ситуация ещё хуже, так как логистика и корма дороже. Экспорт не компенсирует профицит: физический объём растёт (+8% за январь-июль), но выручка падает (-5% до 530 млн долларов).

Яйцо стало самым ярким примером ценовой депрессии. За февраль-конец мая 2026 года оптовая цена С1 упала с 110 руб./десяток до 25 руб./десяток, падение почти в 4,5 раза за три с половиной месяца. Себестоимость составляет 40-50 руб./десяток. Опт упал на 40-50% ниже себестоимости. При этом розница держится на уровне 104-114 руб. Разрыв опта и полки колоссальный. Денежная выручка отрасли за 2025 год упала на 13% до 290 млрд руб., в первом квартале 2026 года ещё на 3%. Рентабельность у 60% хозяйств отрицательная.