Пшеница вытесняет кукурузу в фуражных рационах Южного федерального округа

На 10 октября 2026 года закупочная цена пшеницы 4 класса на юге составила 8500 рублей за тонну, что ниже себестоимости кукурузы в Поволжье (10500-11500 рублей за тонну) и ниже цены кукурузы на юге (9000-10000 рублей за тонну). Пшеница стала дешевле кукурузы на 1500-2500 рублей за тонну при сопоставимой энергетической ценности: 3200 ккал/кг у пшеницы против 3400 у кукурузы. Доля пшеницы в фураже ЮФО достигла 22 процентов против 12-14 процентов в 2025/26, что эквивалентно 3,5 млн тонн перетекания спроса с кукурузы на пшеницу.

Региональная карта вытеснения: Ростовская область до 25 процентов пшеницы в фураже, Краснодарский край до 22 процентов, Ставрополье до 20 процентов, Поволжье 14-16 процентов, Сибирь 8-10 процентов. Для КРС максимальная доля пшеницы в рационе 30-35 процентов. При текущей доле пшеницы в фураже ЮФО 22 процента запас замены составляет около 13 процентных пунктов, что эквивалентно 1,2 млн тонн дополнительного вытеснения кукурузы. Парадокс сезона: все фуражные культуры убыточны, но пшеница вытесняет кукурузу. Кукуруза потеряла 25 процентов экспортного объема.

Белковый дефицит предел цепочки вытеснения. При замене кукурузы на пшеницу в рационе КРС на 30 процентов сырой протеин растет на 1,05 процентных пункта, но лизин и метионин остаются в дефиците. Постановление от 19 сентября 2026 года зафиксировало пошлины на шрот на уровне 312 рублей за тонну до 31 декабря 2026 года. Шрот не может удешевиться в ответ на рост спроса. При текущей цене шрота около 18000-19500 рублей за тонну и фиксированной пошлине 312 рублей за тонну полная замена кукурузы на пшеницу экономически нецелесообразна при рационах с высокой долей КРС.