По сообщению газеты "Северная правда", управление Росгосхлебинспекции по Костромской области в декабре-январе провело проверку деятельности ряда хлебобулочных предприятий области. В результате на ЗАО "Галич-хлебокомбинат" и ООО "Галич-хлеб" часть хлебобулочной продукции была забракована по недовесу и внешнему виду - подгорелые корки, надрывы. Не соответствовал требованиям ГОСТа по влажности хлеб, выпускаемый Павинским хлебозаводом. Мякиш мягкий, и нарушен стандартный вес. На костромских предприятиях ОАО "Апрель" и ЗАО "Колосок" обнаружен неэластичный мякиш, внешний вид не соответствует стандарту. В ходе проверки 200 кг хлеба снято с реализации и направлено в промпереработку. И хотя это не так уж и много, но все бракоделы получили предписания. Повторный выпуск бракованного хлеба грозит штрафными санкциями. Сейчас хлебинспекция проверяет предприятия города Неи.