Данные о производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
19 февраля 2001 00:00
В Хабаровске официально зарегистрированы 43 мини-пекарни и цеха, которые производят ежесуточно до 30 тонн хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий или почти треть от общего объема этой продукции в городе. В ходе недавней проверки девятнадцати мини-пекарен, как сообщили в отделе пищевой промышленности мэрии Хабаровска, было установлено, что только две из них имеют лицензии на право деятельности. Практически все пекарни размещены в неприспособленных для пекарного дела помещениях, ни в одной из проверенных пекарен нет специалистов-технологов. Комиссией отмечен слабый контроль за качеством продукции. Подчас нарушаются и такие элементарные требования, как своевременный медосмотр персонала пекарен, из-за холода люди здесь нередко работают в верхней одежде и валенках.
Источник:
Телеграм-канал: https://t.me/zolnews
Мессенджер Макс: https://max.ru/id5008007310_biz
Читайте новости рынка в нашем мобильном приложении
Новости по этой теме:
16.02.01 Кировская область. За 2000 год продукции сельского хозяйства в области произведено на сумму 11,5 млрд. рублей.
14.02.01 Конец зерновых войн
09.02.01 В Вологодской области подведены итоги работы агропромышленного комплекса в январе 2001 года.
09.02.01 В Тюменской области цены на муку из зерна регионального фонда повышены до 4700 рублей за тонну
07.02.01 Семь хлебокомбинатов и два мукомольных завода увеличили цены на свою продукцию.
Разделы новости: хлеб, производство