Мукомольные предприятия Беларуси в январе текущего года увеличили производство муки на 9,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили в Министерстве статистики и анализа.
      По данным Минстата, за этот период в республике произведено 50,2 тыс. тонн муки.
      Основной объем выпуска обеспечили предприятия департамента по хлебопродуктам. В министерстве уточнили, что в январе эту продукцию производили предприятия Минсельхозпрода (республиканской формы собственности) и областного подчинения. В частности, предприятия Минсельхозпрода изготовили 50,2 тыс. тонн муки, что на 11% больше аналогичного периода 2006 г., организации областного подчинения - 4 тонны (на 84% меньше). Юридические лица без ведомственной подчиненности, концерна Белгоспищепром, Белкоопсоюза и предприятия МВД в нынешнем январе муку не производили.
      Тем не менее, по состоянию на 1 февраля у производителей республики накопились значительные запасы продукции. По данным Минстата, остатки муки составили 64 тыс. тонн, или 127,3% к среднемесячному выпуску.
      Мукомольные предприятия республики изготавливают пшеничную, ржаную муку, небольшие объемы муки из круп (овса, гречихи, тритикале, ячменя). Предприятия департамента по хлебопродуктам осваивают выпуск пшеничной муки с различными добавками и мучные смеси, являющиеся готовыми полуфабрикатами для выпечки мучных изделий. В Минсельхозпроде уточнили, что в ведении департамента работает 17 мукомольных предприятия. Эти организации обеспечивают мукой пшеничной и ржаной мукой предприятия хлебопечения, кроме того все виды муки и смесей поставляются в фасованном виде в торговую сеть, а весовая ржаная мука также реализуется за пределы республики.