Их хлебом не корми, дай цены повысить - такого мнения придерживается большинство российских жителей, комментируя резкие скачки цен на один из главных продуктов в рационе. Уже подсчитано - цены на хлеб в России за 7 лет выросли в 2 раза. Лишь за нынешний год - на четверть. По прогнозам цены на хлеб уже этой осенью могут вырасти еще на треть.
      Пока об этом только говорят и строят предположения. Нашумевшие истории про «золотой» по цене хлеб каждый раз волнуют умы россиян. На этот раз рост цен на хлеб в России могут подхлестнуть мировые цены на зерно. В Австралии цены перевалили уровень в 330 долларов за тонну пшеницы. Египет закупил российскую пшеницу по цене 380 долларов за тонну. В Европе цены вплотную подобрались к отметке 400 долларов. При этом США распродали уже больше половины своего урожая, тогда как обычно в середине сентября этот показатель составляет 15–20%. Это говорит о том, что рост цен на зерно продолжится, поскольку распродажа его сейчас может вызвать дефицит зимой и весной следующего года. Меж тем, нынешнее повышение цен на хлеб в России уже называют самой громкой «съедобной» новостью этого года. Хотя хлебопеки и мукомолы считают, что рост цен в этом году ничем не отличается от прошлых лет. Самая высокая планка, до которой поднимались цены и раньше, - это увеличение стоимости хлеба на 30% в среднем в год. В этом году цены поднялись на 25%, единственное отличие – это произошло разом – в более короткие сроки, чем в предыдущие годы. Сейчас цены в Марий Эл стабильны – стоимость ржаного хлеба от 7, 50 до 9 рублей 50ти копеек за буханку, белого – от 10 до 12 рублей.
      Основной причиной «хлебной» стабильности называют хороший урожай зерна в стране. В этом году с российских полей, несмотря на капризы погоды в разных регионах, собрали 76 млн тонн зерна. В Марий Эл аграрии урожаем не очень довольны – почти 13 центнеров – это хуже, чем в прошлые годы. Правда, такого количества зерна нашим мукомолам хватит.
      Роста цен на хлеб в этом году больше не будет – это обещают хлебопроизводители. Правда, на будущий год гарантий никто не дает. В ближайшее время рынком зерна займется правительство. Спасти россиян от высоких скачков цен на хлеб смогут введение экспортных пошлин на пшеницу или даже запрет на ее вывоз со стороны правительства. Подобные меры уже приняла Украина.