Свердловский минсельхоз заявляет о снижении темпов производства муки

После того как областной премьер Виктор Кокшаров устроил в феврале разнос областному министерству сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, чиновники этого ведомства решили высказать свою точку зрения относительно проделанной им работы в 2007 году. Как пояснили в пресс-службе министерства, оказывается, в Свердловской области впервые за последние пять лет остановлены темпы снижения производства муки. В 2007 году, с учетом объемов мини-мельниц, произведено 101 тыс. тонн муки, что составляет к уровню предыдущего года 108,3%.

Согласно итогам работы областных предприятий мукомольной и хлебопекарной отрасли в 2007 году, объем отгрузки с предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составил 34 млрд. рублей, что на 14,3% выше уровня предыдущего года.

За 2007 год предприятиями хлебопекарной и мукомольной отрасли Свердловской области произведено продукции на 4,6 млрд. рублей. В хлебопекарной отрасли прирост продукции в денежном выражении составил 11,3%, в мукомольной – 54,4 %. Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий составил 197,5 тыс. тонн, снижение к уровню прошлого года 2,1 %, также снижены физические объемы производства кондитерских изделий – на 4,5%. Увеличены объемы производства муки – на 8,3 %, макаронных изделий – на 3,5 %.

Отметим, что производство хлеба в Свердловской области ведут 32 крупных и средних предприятия, 26 предприятий Облпотребсоюза, свыше 200 мини-пекарен, а также минипроизводства в крупных торговых сетях, на предприятиях общепита. Среди кондитеров лидеры – ОАО «Хлеб» (г. Новоуральск), ОАО «Богдановичский хлебокомбинат», ООО «Ирбитский кондитер», ООО «Алапаевский хлебокомбинат», ОАО «Березовский хлебокомбинат».