Волгоград: В пекарне брали воду рядом с выгребной ямой

Прокуратура Среднеахтубинского района проверила соблюдение требований санитарных правил пекарни, расположенной в поселке Куйбышев и принадлежащей ПО «Среднеахтубинское».

Как выяснилось пекарня, изготавливающая 18 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в месяц, допускала грубые  нарушения санитарных правил и гигиенических нормативов.

Водоснабжение комбината осуществлялось от собственной скважины, не согласованной с органами Госсанэпиднадзора в установленном порядке. Очистных сооружений в системе водоснабжения пекарни не имелось.

При этом зона санитарной защиты скважины отсутствовала, а в непосредственной близости от скважины размещалась цистерна с жидким печным топливом. В 30 метрах от скважины находилась выгребная яма, не имеющая бетонированного основания и бетонированных стен, т.е. происходла естественная фильтрация нечистот через почву, которые попадали в подземные воды и как следствие в водоснабжение пекарни. Производственный контроль качества выпускаемой по показателям стандартности производился собственными силами, без аккредитации, не велся журнал качества готовой продукции по показателям безопасности и микробиологическим показателям. Да и самому зданию пекарни не помешал бы капитальный ремонт.

Выявленные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью, как работникам предприятия, так и потребителям продукции, изготавливаемой пекарней.

Как сообщили в пресс-службе прокуратуры области, в отношении ПО «Среднеахтубинское» прокурором района возбуждено производство об административном правонарушении.  Постановлением суда деятельность пекарни приостановлена на срок до 30 суток для устранения выявленных нарушений.