По данным мониторинга предприятий по хранению и переработке зерна в течение последней недели, доля зерна продовольственной пшеницы урожая текущего года поступившей на ХПП и элеваторы составляет около 44%. При этом, распределение на 3,4 и 5 класс составляют 10, 21 и 12% соответственно. Доля же пшеницы 1 и 2 классов в сумме составляет около 1%.

Следует отметить, что из собранного урожая пшеницы - 23 081,2 тыс. тонн (по данным МинАП, по состоянию на 08.08), на предприятия системы зернозаготовки поступило всего лишь 5,5 млн. тонн. Остальное зерно находится непосредственно у сельхозпроизводителей.

Таким образом, если экстраполировать качественные параметры пшеницы уже находящейся на ХПП и элеваторах ко всему объему полученной пшеницы, доля продовольственного зерна составит - 9,7 млн. тонн, из которых, качеству 3-го класса будет соответствовать - 2,3 млн. тонн.

Согласно прогнозу продовольственное потребление пшеницы в сезоне 2008/09 МГ составит 4,6 млн. тонн.