По данным Росстата, в июле текущего года российские предприятия произвели 763 тыс. т муки, что на 8% меньше, чем за тот же период в прошлом году. Из этого количества на долю сортовой муки приходится 738 тыс. т, в т.ч. пшеничной – 686 тыс. т.

С начала текущего года в России было произведено 5 573 тыс. т муки, что примерно равно прошлогоднему показателю.

Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».