По данным Росстата, в июле текущего года российские предприятия произвели 10,7 тыс. т сухого крахмала, в т.ч. картофельного – 0,1 тыс. т, кукурузного – 10,6 тыс. т.

За семь месяцев текущего года в России было изготовлено 73,3 тыс. т крахмала. По сравнению с тем же периодом 2007г. объем производства крахмала вырос на 5% за счет роста переработки кукурузы. С января по июль 2008г. было изготовлено 71,6 тыс. т кукурузного крахмала, что на 7% больше, чем за тот же период в 2007г. и на 18%, чем в 2006г.

Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».